photo Vallée de l'Esteron – Gilette e Toudon


 
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Escapade Vallée de l'Esteron – Gilette e Toudon

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INFO PRATICHE

MUSEE LOU FEROUIL
3250, route de Gilette - Gilette

Tel : 04 92 08 96 04
www.louferouil.fr
Aperto tutti i giorni dalle 10 alle 17.30 (lunedì e giorni festivi su prenotazione)
Entrata + visita guidata : 4 € / adulti - 1,50 € bambini a partire dai 12 anni

RESTAURANT LA CAPELINE
Lieu dit Le Vescous – Toudon

Aperto Giovedi alla Domenica e festivi


Direzione la Vallée de l'Estéron la più vicina al litorale, alle porte di Nizza a solo 30 min in macchina. Ci troviamo nel cuore di una natura verdeggiante, in un luogo che ha conservato il suo aspetto selvaggio e gli appassionati legati al loro territorio continuano la tradizione e la memoria golosa e culturale.



Il museo "Lou Ferouil" resuscita i mestieri di una volta


Tuffo nel passato


Prima di arrivare al villaggio di Gilette, un tuffo nel passato con una fermata al Musée Lou Ferouil dove si nota dalla strada la collezione di macchine Belle Epoque esposta all’aria aperta. Questo museo, vedo luogo di memoria vivente, è dedicato ai mestieri di una volta e alla fabbricazione degli oggetti in ferro battuto. Nato nel villaggio, Pierre-Guy Martelly anche lui fabbro ha ricreato gli atelier degli artigiani di un tempo e ci spiega il funzionamento delle macchine e degli strumenti creati per la maggior parte nel 19° secolo.


Si trova la calzoleria, il meccanico, la cava, i mestieri legati al vino, la falegnameria, il parrucchiere e anche il dentista... Pierre-Guy Martelli aveva fin da bambino la passione mai spenta per i lavori in metallo che comunica ai piccoli e ai grandi. Assicura una visita guidata con la presentazione di 40 mestieri antichi che sottolinea con aneddoti istruttivi sulla storia locale. Nell’angolo boutique, si scoprono dei pezzi realizzati dal maestro dei luoghi e delle belle idee regalo.



Gilette, il villaggio più importante della vallee de l’Esteron


Vasto panorama


Visitiamo Gilette perdendoci nelle sue stradine con le numerose scale, ammiriamo i suoi passaggi a curve, le sue piccole piazzette, la cappella St Pancrace, una piccionaia ottagonale del 13° secolo e il mulino a olio del 19° secolo.
Il villaggio, seduto sulla cresta de Longix, è dominato dal suo castello in rovine da dove il vasto panorama di oltre 300 m d’altezza domina la riviera dell’Esteron che offre dei siti per il nuoto come la Clue de la cerise dominata dal "Pont de la Cerise" che ha offerto il suo quadro pittoresco al film “ Bossu” con Daniel Auteuil.


La nostra prossima fermata è golosa: ci porta al ristorante “La Capeline” a Toudon nel luogo chiamato le Vescous a 7 km da Gilette direzione Pierrefeu/Roquestéron.



La Capeline, tavola del territorio golosa e autentica


Specialità nizzarde e della valle dell’Estéron


L’edificio si trova sul bordo della strada sulla D17 in una costruzione usata una volta come stazione dei tram, un ufficio postale e una scuola comunale. Corinne e Laurent LAUGIER nati a Gilette ci accolgono per regalarci delle specialità nizzarde e della valle dell’Estéron. Difendono la cucina del territorio locare lavorando con prodotti di stagione, semplici e autentici per realizzare dei piatti tradizionali di carattere. Nella terrazza sotto la veranda che si apre nella valle dell’Estéron, si gustano i Pelotons (ravioli senza pasta a base di erbe, bietole e spinaci), si gusta la pissaladière, la polenta, la panisse, lo stufato, il crespéou di legumi (tortino composto di mini omelette sovrapposte e imbottito di erbe e legumi).

Tutta fatto in casa e Laurent il maestro dei luoghi cacciatore e raccoglitore porta secondo la stagione la selvaggina, i champignon e le erbe aromatiche della sua valle, i formaggi (capra, di mucca) che provengono dai dintorni. Menu 23 €, 26 € e 28 €.


20 Avril 2011 - Valerie

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Vue mer : crédit photo Aseed