Caviar d'aubergines

Servie sur des toast ou des croutons de pain, cette préparation à base d'aubergines grillées, d'olives noires et d'huile d'olives enchantera vos invités. Elle peut également être servie au cours du repas, en entrée ou en accompagnement. Si vous avez aimé le caviar d'aubergines, n'hésitez pas à goûter les autres spécialités des Délices du Luberon: anchoïade, olivades de poivrons rouges, pistounade,...ou la traditionnelle tapenade.