Tiédir le lait et le mettre dans un saladier avec le beurre ramolli et malaxer avec les autres ingrédients.

Pétrir la pâte, l’étaler sur la table et découper les bugnes avec la forme que vous voulez.

Faire frire les bugnes quelques minutes dans l’huile chaude jusqu’à l’obtention d’une couleur dorée. Attention cuisson très rapide !
Les déposer sur du papier absorbant.

Les saupoudrer de sucre glace.