Concombre farci la tapenade (Entre)

concombre farci  la tapenade


Pour
4


150 g de tapenade
2 concombres
16 tomates cerises
8 feuilles de batavia
Basilic
Sel



Concombre farci la tapenade

plucher les concombres en ne gardant d'une bande de peau sur deux. Les couper en tronons. Les vider l'aide d'une cuillre parisienne bord tranchant. Mettre du sel l'intrieur. Les retourner dans un plat ou assiette et les laisser dgorger 15 min.

Rincer et essorer les feuilles de batavia. Les ciseler finement.

Remplir les puits de concombre de salade et garnir chacun d'une cuillere de tapenade. Les prsenter sur une assiette garnie du reste de batavia cisele. Dcorer l'aide de basilic et de tomates cerises.
Servir frais.

Crdit photo : http://www.odelices.com


Vue mer : crdit photo Aseed