Gratin de courgettes et de riz (Plat)

gratin de courgettes et de riz



Pour
4


- 5 belles courgettes
- 1 uf
- 250 ml de crme frache ou de crme paisse
- Fromage rp ou 3 fromages rps
- 200g de riz
- 2 petites chalotes ou 1 petit oignon
- Copeaux de beurre
- Sel, poivre



Gratin de courgettes et de riz

- Prchauffer le four 200C.

- Faire cuire du riz dans une casserole deau bouillante. Lgoutter lorsquil est prt et le rserver dans un saladier.

- Laver les courgettes, les couper en 2 et les dcouper en fines lamelles.

- Couper les chalotes ou loignon finement et faire dorer dans une pole avec un peu dhuile dolive. Rajouter les courgettes, saler et poivrer sa convenance et laisser cuire environ 20 minutes en remuant rgulirement.

- Dans le saladier ajouter au riz, un uf, les courgettes, la crme frache, quelques poignes de fromage. Saler et poivrer sa convenance. Bien mlanger !

- Transvaser ce mlange dans un plat allant au four. Mettre du fromage sur le dessus et dposer quelques copeaux de beurre.

- Mettre au four une petite demi-heure tout en vrifiant de temps en temps que le dessus ne dore pas trop !

Ce gratin accompagne trs bien tout type de viande.


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Gratin de courgettes et de riz
Seems delicious. will have to try it.
Thanks.
: 5/5
Bert Armstrong

Vue mer : crdit photo Aseed