Gratin de courge (Entre)

gratin de courge



Pour
8


- 1 jaune d'uf
- 80g de sucre poudre
- 10 g de beurre
- 75g de semoule fine
- 500g de courge
- 50cl de lait



Gratin de courge

Eplucher les courges avant de les couper en morceaux.
Les faire cuire au moins 30 minutes dans l'eau, les goutter dlicatement et les craser.
Faire fondre le beurre, incorporer le lait, la semoule, le sucre en remuant bien jusqu' ce que le mlange devienne pais.
Placer la pure de courge dans un plat, ajouter le mlange et remuer.
Enfourner quelques minutes jusqu' obtention dune crote en surface.


Vue mer : crdit photo Aseed