Traditional regional recipes of the riviera

Nicois style spaguettis (Plat)

nicois style spaguettis



4 People

For four persons

300grs of spaghettis

2 red peppers

2 cloves of garlic

200grs of tomatoes

100grs of black olives

1dl of olive oil

4 anchovies

basil, thyme, Cayenne chili

Recipe provided by :

Nicois style spaguettis

Cut the peppers, the garlic and the tomatoes into four pieces. Fry them with thyme and basil.

Cook them for 30 to 40 minutes
Cook the pasta in a pan filled with 1 liter of boiling oil.

Drain the pasta. Mash the anchovies. Remove the pit inside the olives, mix all the ingredients together, season, add a bit of Cayenne chili.

3 Reviews on the recipe

Nicois style spaguettis
Recette hors saison. Les ingrédients nommés (poivrons, tomates, basilic)ne poussent pas naturellement en ce moment, ils sont forcés et non que très peu ou pas de goût.
A tester plus tard avec des produits pleins de saveurs.
Evaluation : 1/5
Nicois style spaguettis
Evaluation : 5/5
Nicois style spaguettis
j'en ai l'eau a la bouche
Evaluation : 5/5

Vue mer : crédit photo Aseed