C'est à deux pas du front de mer à Juan-les-Pins que Philippe et Anne Tripet vous accueillent avec sourire et gentille dans leur établissement. Une fois les portes passées, vous plongerez dans un décor contemporain et recherché. Les curieux pourront se perdre un instant dans la contemplation des beaux aquariums d'eau de mer qui habillent parfaitement la salle ainsi que du vivier, riche de ses langoustes et de ses homards.

Au menu, une belle palette de poissons mais aussi de viandes vous est proposée, sans oublier les desserts inventifs et gourmands. Tous les plats sont préparés à base de produits frais avec une touche d'audace, de finesse et de savoir-faire, et très soigneusement présentés. Pour plus de fraîcheur et pour toujours vous surprendre la carte change régulièrement, au rythme des produits de saison.

Du déjeuner léger au dîner plus élaboré, l'Amiral est une adresse idéale pour vos pauses gourmandes !