Nature et délice
Au coeur d'un Parc Naturel, entre Nice et Monaco, entre mer et montagne, c'est dans un cadre de verdure que vous accueille le restaurant l'Hermitage.

Mer et montagne
Le lieu saura vous séduire, situation idéale, jardin et piscine, une grande salle de restaurant lumineuse et élégante avec vue sur l'arrière pays niçois. Une ambiance cosy et raffinée où il règne un certain esprit épicurien et artistique que vous retrouverez grâce aux expositions d'artiste internationaux, régulièrement organisées.

Gastronomie et terroir
Le Chef, Yannick Delauney, est arrivé de Bretagne en emportant avec lui ses influences et son inspiration. Il vous propose une cuisine d'inspiration provençale avec une touche d'audace qu'il agrémente et parfume au gré des herbes qu'il trouve lors de ses ballades dans les forêts toutes proches de l'établissement.