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Gâteau de Crêpes

Gâteau de Crêpes

Faire une pâte à crêpes sucrées en faisant des crêpes fines.

Pour la cuisson des crêpes :
De préférence utiliser une poêle anti-adhésive.
Huiler la poêle entre chaque crêpe.
Faire cuire les crêpes à feu modéré. Lorsque vous les retournez, décoller les bords avec une palette en bois, et les retourner à la main pour ne pas les casser.
Essayez de les disposer sur des plateaux différents car elles risquent de rester collées entre elles à cause de la chaleur.

Pour le montage du gâteau :
Tartinez les crêpes d’une fine couche de confiture ou de pâte à tartiner et superposez-les. Sur la dernière crêpe saupoudrez de sucre glace. Vous pouvez rajouter des fruits pour rajouter une touche de décoration. Découpez le comme un gâteau normal !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Repos : 1h pour la pâte à crêpes
Nombre de personne : 6

Ingrédients

– 20 cl de lait
– 20 cl d’eau
– 125 g de farine
– 3 oeufs
– 1 cuillère à soupe d’huile
– 1 pincée de sel
– 100 g de Confiture de votre choix ou de la pâte à tartiner
– 2 cuillères à soupe de Sucre Glace

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