Villeneuve Loubet accueille, dimanche 24 janvier, sa Fête annuelle de la truffe noire. La tuber mélanosporum sera mise à l’honneur par les chefs toqués de la French Riviera.

Tout au long de la journée :
• Stands des trufficulteurs de la région : Tuber Melanosporum garantie par le syndicat des producteurs de truffes des Alpes-Maritimes
• Grand marché de produits du terroir : vin, huile, miel, charcuterie, foie gras, confiture, dégustation et vente de brouillade de truffe… et autres délices gourmands de notre région
• Animation musicale
• Quizz et jeu du panier garni avec plusieurs lots à gagner toute la journée
• Menus à base de truffes proposés par les restaurants du village
• Espace artisanat en présence des tourneurs sur bois

Programme de la journée :
• 09h Ouverture du marché de la truffe
• 10h30 Démonstration culinaire d’une recette à base de truffes avec Philippe JOANNES, chef exécutif du Fairmont Monte Carlo, et en présence de Jean Pierre Rous, Maître sommelier, Président de Slow Food Monaco Riviera Côte d’Azur
• 12h Inauguration officielle avec apéritif offert par la municipalité
• 12h30 Démonstration de chiens truffiers
• 15h30 Conférence sur la truffe par Michel SANTINELLI, Président de la Fédération Régionale des Trufficulteurs
• 16h Démonstration de chiens truffiers
• 16h30 Tirage des gagnants des paniers garni

En savoir plus

Site internet : http://villeneuveloubet.fr

Infos tourisme : Villeneuve-Loubet