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Expositions, conférences, concerts, visites guidées, démonstration de taille d'olivier, concours d'aïoli. Animations pour les enfants, groupes folkloriques. Artisanat. Visites commentées du Moulin à huile du Canton d'Ollioules. Samedi 1er octobre : 9h30 : inauguration officielle place Jean Jaurès par Monsieur Robert Bénéventi, Maire d'Ollioules, vice-président de Toulon Provence Méditerranée, Conseiller Régional et son conseil municipal, Monsieur Christian Estrosi,président du Conseil Régional Provence Alpes Côte d'Azur et Monsieur Pierre Combes, président de la Fédération des Villes Françaises Oléicoles et maire de Nyons avec le groupe folklorique ollioulais Lei Flour. Ouverture des stands et des expositions. 11h, place Jean Jaurès : démonstration culinaire et dégustation de spécialités provençales avec Ludovic Ganteaume "Gant'Home Traiteur" Ollioules. 12h15, place Eugène Castellan : apéritif d'honneur offert par la ville. 14h, dans les rues et sur les places : danses avec le groupe folklorique l'Alen de Saint Maximin. 14h30, place Victor Clément : concert de la chorale provençale ollioulaise Oulièulo Canto. 15h, place Victor Clément : chapitre de la Commanderie du Rameau d'Argent suivi d'un rafraîchissement et reprise du concert de la chorale Oulièulo Canto. 15h30, salle Jean Moulin : conférence "Lutte naturelle contre la mouche de l'olivier" par M. Jean Lecomte, ingénieur. 16h, place Jean Jaurès : démonstration culinaire et dégustation de spécialités provençales avec Ludovic Ganteaume "Gant'Home Traiteur" Ollioules. 16h30, amphithéâtre de la place Jean Jaurès : concours d'aïoli réservé aux enfants (jusqu'à 14 ans) avec les Immortelles d'Ollioules (gâteaux de bonbons pour les 3 premiers, inscriptions au stand du Comité Officiel des Fêtes, place Jean Jaurès). 17h30 : concours d'aïoli ouvert à tous les élus de l'agglomération Toulon Provence Méditerranée. Toute la journée animation musicale dans les rues et sur les places avec le groupe Nid'Oc Nid'Ailleurs. Dimanche 2 octobre : 9h : ouverture des stands et des expositions. 9h : messe en l'église St Laurent avec chants provençaux interprétés par Le Raïoulet de Six Fours. 10h15, place Victor Clément : danses provençales avec Le Raïoulet de Six Fours. 11h : départ en cortège depuis la place Victor Clément pour transport en bus en direction de la nouvelle école élémentaire Simone Veil, av. Jean Monnet, pour la plantation d'un olivier, suivi d'un vin d'honneur. 11h, place Jean Jaurès : démonstration culinaire et dégustation de spécialités provençales avec Ludovic Ganteaume "Gant'Home Traiteur" Ollioules. 14h30, dans les rues et sur les places : danses avec le groupe folklorique Lei Ginesto de Solliès Pont. 15h, place Victor Clément : concert de la Lyre Provençale d'Ollioules sous la direction Thomas Righi. 15h30 et 16h30 : visites commentées du Moulin à huile du Canton d'Ollioules avec M. Maurice Ollivier président du moulin à huile du canton d'Ollioules (navettes mini bus depuis l'office de tourisme départ à 15h15 et 16h15). 16h, salle Jean Moulin : conférence sur les bienfaits de l'huile d'olive animée par le Docteur Pierre Montel. 16h45, dans les rues et sur les places : danses avec le groupe folklorique Lei Ginesto de Solliès Pont. 17h30, place Jean Jaurès : concours d'aïoli ouvert à tous avec la participation de l'association des artisans, commerçants et entreprises d'Ollioules. Toute la journée animation musicale dans les rues et sur les places avec le groupe Escapado. Animation permanente gratuite samedi et dimanche : - Place Trotobas : stands de la Coopérative oléicole du canton d'Ollioules. Espace huile d'olive et matériel oléicole. - Espace Pierre Puget et salle de la Criée : Maison des amis de l'Olivier avec démonstration de taille et conseils sur la plantation, les variétés, l'entretien, l'irrigation, la fertilisation. Information sur l'AOC Huile de Provence, initiation à la reconnaissance des saveurs de l'huile d'olive. Exposition sur le Moulin à Huile du Canton d'Ollioules et présentation du partenariat avec l'association d'insertion Les Amis du Coudon. 3 séances gratuites de dégustation pointues d'huile d'olive. - Moulin à huile du canton d'Ollioules : visites commentées par Maurice Ollivier, président du Moulin à Huile, dimanche 2 octobre à 15h30 et 16h30 (navettes minibus gratuites depuis l'office de tourisme, départ 15 min. avant les visites). - Espace Brémond : l'Amicale Ornithologique la Provençale propose le festival des oiseaux et des animations pour les enfants. - Moulin à huile Zanni du XVIIIè siècle, rue J.J. Rousseau : visite commentée par Daniel Patrie du Groupe de Recherche sur le patrimoine ollioulais. - Rues du centre ancien : visite des ateliers des métiers d'art d'Ollioules. - Local du GRPO, rue Baudin : exposition "Clés et serrures anciennes". - Rue Marceau : rue des artistes, peintres, sculpteurs et mosaïques avec la Palette Ollioulaise. - Dans les rues : promenades en calèches et animations. - Annexe du vieux moulin : démonstration d'un apiculteur, M. Fuoco. - Rue Berthelot et rue Fontaine du Rentier : animations musicales avec le groupe de musique traditionnelle Roue Libre. - Vieux Moulin : exposition de Paule Javourey, artiste peintre, proposée par la ville en partenariat avec le Comité Officiel des Fêtes d'Ollioules. Exposition ouvert du 24 septembre au 2 octobre. - Galerie de l'olivier, 5 rue Gambetta : exposition de Claude Ferrito, sculpteur de miniature, créchiste, métier d'art d'Ollioules. - Couvent des Observantins et jardin Frédéric Mistral : exposition "Patrimoine et citoyenneté" et maquettes en bois d'olivier de M. Soulard. Atelier "Tradition culinaire et Vieux Métiers de Provence" avec Lou Fougau Prouvençau. Animation permanente gratuite pour les enfants : - Rue Loutin : manège à pédale, jeux anciens en bois. - Salle Justice de Paix : animations avec "La Marmite Gourmande". - Cours Voltaire : cinéma à 360° - 10 rue Gambetta : animations avec l'association "A Fleurs de Jardins". - Place Marius Trotobas : atelier de décoration de santons. - Centre-ville : chasse au trésor provençale.