Le Comité des fêtes d’Eze et l’Office de Tourisme d’Eze organise chaque année sa Fête Médiévale au mois de juillet.
Diverses animations médiévales font alors revivre la cité médiévale au temps du Moyen Age : spectacle équestre, troubadours, musiciens, spectacle de rues, artisans, baladins et chevaliers. Mais également lâcher de rapaces, démonstration de louverterie, marché artisanal, grand bal, taverne, etc
Les plus petits ne seront pas oubliés avec un atelier contes et marionnettes.