Réveillon d’exception auDomaine Les Soleiades
Réveillon St Sylvestre, le dîner 90
Lundi 31 Décembre 21h
* Farandole de mises en bouche
* ** Kir Royal
* ** Foie Gras de Canard, verrine de Tarama au caviar et ses blinis
* ** Dos de St Pierre, risotto à l’encre de seiche, émulsion au safran
* ****Frisson givré****
* * Magret d’Oie sauce Grand veneur aux Myrtilles
* * Duo de fromages affinés sur sa verdure
* * Macaronade glacée aux marrons confits, façon vacherin
* Café et 13 desserts
* DJ Christophe et cotillons