Préparer les sardines : les vider, couper la tête, enlever l'arête et la queue, les…

Le pan-bagnat est un succulent casse-croûte ou encore le hors d'oeuvre d'été idéal ; Il…

Les oignons : Eplucher les oignons, les partager en deux, les faire blanchir dans l'eau…

Coupez la partie supérieure des tomates. Evidez-les légèrement à l'aide d'une petite cuillère. Salez-les intérieurement.…

Travaillez la farine et le beurre à peine ramolli, incorporez un petit verre d'eau salée.…

Faire revenir dans l'huile les poivrons émincés, puis l'ail, ajouter les tomates coupées en quatre,…

Epluchez et coupez les oignons en fins quartiers. Chauffez l'huile d'olive dans une petite cocotte,…

Dans un saladier profond, mettez l'eau froide et y délayer au fouet la farine de…

Localisation :43°41´,5 N - 007°17´,3 E Présentation du port : Creusé au XVIII° siècle aux pieds…

160, avenue des Arènes, Cimiez Il est inauguré en 1989. Les collections exposées concernent la…