Laver les pommes de terre. Les mettre à cuire en robe dans l'eau bouillante normalement…

Préparation de la recette: Laver tous les haricots, équeuter les haricots verts, écosser les haricots…

Couper le lard maigre en une vingtaine de morceaux. Éplucher les gousses d'ail et laver…

FOND : Ne pas écailler les poissons de roche. Les rincer et vider les plus…

SAUCE AU PISTOU : Effeuiller, laver et égoutter le basilic. Éplucher la gousse d'ail. Plonger…

FOND: Ne pas écailler les poissons de roche. Les rincer et vider les plus gros.…

Nettoyez et videz les rougets en réservant le foie. Badigeonnez-les d'huile d'olive et faites-les griller…

Mettre les cèpes à tremper à l'eau. Couper la viande en cubes de 3 centimètres…

Mettre le riz dans une passoire et le laver à l'eau courante tiède jusqu'à ce…

Peler et épépiner les tomates. Dans une grande poêle, faire revenir, à l'huile d'olive, l'oignon…