Gratin de potiron

Prendre le potiron, le laver, le trancher en 4.
Ensuite ôter les pépins et la queue.
Porter à ébullition 2 litres d’eau avec les cubes de bouillon, puis plonger les quartiers de potiron pendant 15′. Égoutter et ôter la peau.
Au mixer mélanger les cubes de potiron, la crème, les jaunes d’oeufs, le beurre, l’assaisonnement et la muscade.
Faire cuire au four la préparation pendant 30 minutes

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