25 ans du marché bio de Saint Laurent du Var

Le 5 juin 2012

Le premier marché bio des Alpes-Maritimes fête ces 25 ans ! Créé à l’initiative des agriculteurs bio avec le soutien de Région Verte et d’Agribio 06 en 1987, on peut dire que le marché bio de Saint Laurent du Var a été témoin et acteur de l’évolution de l’agriculture biologique dans le département. Les clients y sont fidèles pour la qualité des produits et leur provenance locale.

Le marché bio c’est aussi des figures emblématiques…toujours au rythme des saisons certains agriculteurs vous y retrouvent tous les mardis et vendredis matins sur le parking de Cap 3000 depuis 25 ans. Notamment Etienne Hengy de la ferme bio de Saint Blaise et Pierre Boijout de Saint Jeannet toujours présents avec des beaux légumes cultivés avec la passion du métier.

C’est pourquoi à l’occasion de cet anniversaire, les producteurs et transformateurs convient leur clientèle et tous les curieux à venir déguster pêle-mêle :
* des salades de légumes bio et de saison : tomates, concombres, courgettes carottes… d’Etienne et Pierre
* des mini-toasts de pâte d’olive bio d’Alain et Maryse
* des mini-quiches bio de Maryse
* des hydrolats bio de Geneviève
* des fraises bio au miel de lavande bio d’Etienne et Michelle
Le tout sera accompagné par le verre de l’amitié.