Marché de la truffe 2019

Du 5 janvier 2019 au 13 janvier 2019

Le traditionnel marché de la truffe de Grasse est organisé à la Bastide Saint-Antoine puis sur la place du Rouret. Organisé par le syndicat des trufficulteurs des Alpes-Maritimes, le Marché de la truffe est devenu le rendez-vous incontournable de tous les amateurs de truffe.

2 rendez-vous :

• Le samedi 5 janvier 2019 à la Bastide Saint-Antoine de Grasse.
• Le dimanche 13 janvier 2019 au Rouret.

 Au programme :

Samedi 5 janvier 2019

Bastide Saint-Antoine 48 Avenue Henri Dunant, 06130 Grasse

• 9h30 : Ouverture au public du marché de la truffe. Vente de truffes et de produits agricoles locaux.
• 10h30 : 1ère démonstration des chiens truffiers.
• A partir de 11h : Dégustation de mets truffés sur la place du marché.
• 11h30 : 2ème démonstration des chiens truffiers.
• 12h : 3ème démonstration des chiens truffiers.
• 12h15 : Apéritif d’honneur.
• 15h : 4ème démonstration de chiens truffiers.
• 17h : Tirage au sort du grand concours organisé pendant la journée. À gagner : un panier garni composé de tous les produits présents sur le marché avec 250 g de truffe tuber melanosporum.
• 17h30 : Fin du marché.

Dimanche 13 janvier 2019

LE ROURET

Au Rouret, un Marché provençal sera installé sur la place du village avec vente de truffes.
Le stand du syndicat des trufficulteurs apportera ses conseils sur les techniques de trufficulture.
Des démonstrations de chiens truffiers auront lieu tout au long de la journée.
Le Chef Daniel Ettlinger (restaurant Clos Saint Pierre au Rouret) fera une démonstration d’un palt truffé.

Renseignement :
Mairie du Rouret 04 93 77 20 02