Marché de la truffeLe 6 janvier 2018
Le 22e marché de la truffe à Grasse le 6 janvier et au Rouret le 14 janvier 2018
Evénement annuel prisé des gourmets, le marché de la truffe se tiendra à la Bastide Saint-Antoine à Grasse le samedi 6 janvier et au Rouret le dimanche 14 janvier. Une occasion pour les trufficulteurs des Alpes-Maritimes de rappeler ce qu’est la truffe et son mode de culture.
Programme du marché de la truffe
Samedi 6 janvier de 9h30 à 17h30 à la Bastide Saint-Antoine, à Grasse
9 h 30: Ouverture au public, vente de truffes et de produits agricoles
10h30 – 11h 30 – 12h – 15h: Démonstrations de chiens truffiers
A partir de 11h: Dégustation de mets truffés
12h15: Apéritif d’honneur
17h: Tirage au sort du concours organisé pendant la journée
Dimanche 14 janvier de 9h à 16h30 au Rouret
De 9h à 12h: Visite commentée du champ truffier expérimental (départ en bus à partir de 9 h devant la mairie)
De 15h à 16h: Conférence sur la truffe et sa culture
16 h 30: Démonstration d’un plat truffé par le chef Daniel Ettlinger.
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