Soirée Signature à La Petite Maison de Nicole

Le 31 janvier 2019

Jeudi 31 janvier, La Petite Maison de Nicole vous proposera un dîner exceptionnel composé de délicieuses spécialités niçoises.

AU MENU

APÉRITIF EN 3 SAVEURS
Pissaladière – Socca – Artichaut barigoule

L’ENTRÉE EN 3 SAVEURS
Petits farcis d’une farce veau aux légumes
Seiche farcie d’une tapenade et d’un caviar d’aubergine
Tourte aux blettes et aux pignons

LA SOUPE
Soupe Minestrone traditionnelle

LE PLAT PRINCIPAL
Daube de joue de bœuf à la provençale et ses garnitures

LES GARNITURES
Feuille de blette farcie d’une fondue de blette aux pignons
Carottes maraichères rôties et glacées d’un jus de carotte
Polenta crémeuse à la truffe et gnocchis de pommes de terre rôtis

LE DESSERT
Citron de menton givré, cake au citron, crème citron et sorbet huile d’olive, basilic

LA MIGNARDISE
Canistrelli Niçois

Informations pratiques
Jeudi 31 janvier 2019 de 19h30 à 22h30
75€ par personne, hors boissons.
Hôtel Barrière Le Majestic Cannes 10, La Croisette, 06400 Cannes
Organisé par Hôtel Barrière Le Majestic Cannes et I Love Cannes
Informations et réservations au 04 92 98 77 89

*Photo © Le Majestic Cannes