Village féodal perché à 250 mètres d'altitude, Le Castellet se caractérise par ses ruelles en pentes, bordées de maisons en pierres sèches. La commune compte trois autres hameaux, Saint Anne du Castellet, Le plan du Castellet et le Brûlat.

L'entrée dans le village se fait par deux portes fortifiées, et vous invite à la flânerie et la découverte du pittoresque provençal. Le village du Castellet a servi de décor pour le film de Marcel Pagnol, « La Femme du Boulanger », avec Raimu. Le village médiéval est aussi célèbre pour son circuit Paul Ricard, qui accueille régulièrement des courses automobiles et des grands prix de motos.

Au détour d'une ruelle, vous découvrirez le Château du XVème siècle, qui abrite aujourd'hui la mairie, et admirerez une vue panoramique sur la massif de Sainte-Baume, avec à ses pieds, un paysage typiquement provençal orné de vignes, cyprès, oliviers... Dominant les domaines viticoles, vous pourrez y déguster les vins rouges, rosés et blanc AOC Bandol et Côte de Provence.

Le Castellet, est également un village animé par un ensemble de galeries de peintures, d'artisans et de boutiques aux activités variées. Parmi les artisans, vous trouverez bijoutiers, potiers, souffleurs de verre, fabricants de savons artisanaux, artisans du cuir, du bois, du cristal, d'oliviers... Les boutiques, quant à elles, proposent diverses idées de souvenirs ou de cadeaux : couteaux, produits régionaux, bougies, tissus provençaux...

Une halte gastronomique s'impose pour apprécier la cuisine du terroir élaborée dans les différents établissements du village.