Le Café du Coin

Cuisine gourmande du marché au coeur de la vieille ville
LE CAFE DU COIN
16, place Jules-Lisnard
06220 Vallauris
✆ 04 92 90 27 79
www.cafe-du-coin.com

Dans le centre ancien de Vallauris soigneusement réhabilité, la terrasse du Café du Coin occupe une placette dallée où il fait bon se poser pour déguster une cuisine aux accents modernes et méditerranéens. Les plats qui changent tous les jours célèbrent la cuisine du marché, la fraicheur des produits et la qualité des mets. Avec le poisson pour spécialité, le chef propose également sa bouillabaisse maison (65 par personne) et travaille la langouste sur commande. Avec Olivier Martera qui veille sur la salle, ils mettent un point d’honneur à répondre aux attentes des clients avec préparation de plats et réservation de produits à la demande. Une attention des plus appréciables qui ajoute au charme d’un intérieur doux et lumineux. Entre les murs en arcs et les pierres apparentes, l’accueil prévenant fait ici magnifiquement écho aux saveurs gourmandes.