Recette proposée par le chef Stéphane SAVORGNAN du restaurant Millésimes 62 (7501 Paris). Elle a été élaborée pour la Quinzaine Gourmande de la Noix de Saint-Jacques 2015 des RestoPARTNER’S qui…
Lire plusL’APRECA, Association des Pâtissiers de Restaurant Côte d’Azur regroupe 35 chefs pâtissiers issus des plus grands établissements de la Riviera. Nos objectifs depuis 18 ans: Rendre la pâtisserie accessible à…
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Nice entre au Patrimoine Mondial de l’Unesco
Les Ganses du Carnaval. Gansa Nissarda
Risotto crémeux au parmesan, asperges vertes de Provence
Melon charentais, pain de campagne grillé à la scamorza fumée, fine roquette à l’huile d’olive
