photo Maison Auer


 
http://www.maison-auer.com©

Maison Auer

 


INFOS PRATIQUES

Horaires: Du mardi au samedi, de 9h à 18h


Pour les plus gourmands d'entre vous, nous poussons la porte d'une adresse mythique située en plein centre de Nice, face à l'Opéra, pour faire une halte à la Maison Auer. Fondée en 1920, cette institution familiale perpétue, dans le respect des traditions, la confection artisanale de fruits confits, de pâtes de fruits, de chocolats de viennoiseries, mais aussi de confitures artisanales, et même des cakes. Bref, l'empire des délices !



Un lieu mythique


Avant d'entrer dans le temple de la confiserie niçoise, le plaisir des yeux est à son comble face à la magnifique façade blanche avec ses dorures et la vitrine sur laquelle le nom Auer s'imprime à la feuille d'or.

Le magasin, de style florentin, donne l’impression de remonter le temps : on admire les vitraux multicolores au plafond, les moulures, le carrelage, les vieux meubles présentoirs, les chérubins...

Si l'intérieur est un régal pour les yeux, les papilles n'en sont pas moins comblées.

Une confiserie exceptionnelle


C'est en 1820 que Henri Auer, confiseur suisse, quitte sa vallée pour s'installer sur la Côte d'Azur. Depuis, cinq générations se sont succédé pour offrir le meilleur. De nos jours c'est Thierry Auer, maître artisan confiseur et chocolatier qui est aux commandes.

Les fruits confits, présentés dans leurs bassines en cuivre, sont préparés avec un savoir-faire de 200 ans. Les chocolats sont fabriqués de manière traditionnelle. Les pâtes de fruits sont sans arômes ajoutés. Les spécialités maisons, les orangettes et les citronnettes cristallisées, sont de fines lamelles de citron et d'orange enrobées de sucre cristal.

Les ingrédients sont soigneusement choisis dans les domaines d'agriculteurs français. Les fruits, non traités, sont sélectionnés pour leur qualité et leur goût.

Accueil amical et conseils viennent s'ajouter à ces délicieuses sucreries artisanales.

Cet empire des délices comblera vos papilles.


7 Rue St François de Paule
06000 Nice
Tel: 04 93 85 77 98
contact@maison-auer.com

Berengere©


26 Janvier 2016 - Berengere

Suivez-nous sur Google+

Boutique Côte d'Azur

  • Geoffreys of LondonGeoffreys of LondonGeoffreys of London, un goût british à Antibes Geoffreys of London est une boutique ...
  • Polygone RivieraPolygone RivieraMûri depuis plus de 20 ans, le projet de Polygone Riviera 'est révélé auprès du public le 22 octobre dernier. Présenté comme le nouveau ...
  • Maison JonquierMaison JonquierCe mois-ci, petite pause gourmande au cœur du village d'Ollioules, ...
  • Le Clos Saint AntoineLe Clos Saint AntoineSi vous êtes de passage à Callas, n'hésitez pas ...
  • Huilerie Sainte-AnneHuilerie Sainte-AnneLa tradition des olives depuis 1706 En 2006, Alexandre Hembise fit le pari un peu fou de racheter l’huilerie ...
  • Au Boudoir BohèmeAu Boudoir BohèmeDe le mode, de la beauté et de la gourmandise ! Quelle femme n'a jamais rêvé d'un endroit combinant la toutes ces envies ? Nafissa, ...
  • Des Fèves et Du CitronDes Fèves et Du CitronÂgée de 25 ans et tout juste sortie de l'ESPEM, Chloé Ferra s'est lancée dans la création d'une ligne de bijoux fantaisies pour enfants ...
  • So Bohème AntibesSo Bohème AntibesCe mois-ci, nous poussons les portes d’un concept store unique et original pour les enfants (de la naissance à la maternelle), un ...
  • Intuitions By Jérôme De OliveiraIntuitions By Jérôme De OliveiraJérôme De Oliveira, champion du monde de pâtisserie en 2009 à seulement 23 ans après avoir été élève pendant 5 ans de Christophe ...
  • Polly and CiePolly and CieCe mois-ci, on quitte un peu le centre-ville de Nice pour se rendre dans le quartier du Ray, dans une boutique concept qui mêle snacking, ...
  • Brigitte LBrigitte LBrigitte L. Créations : un étal nomade de bijoux retro uniques C’est sur le marché du Cours Saleya, à Nice, que nous rencontrons ...
  • L’Atelier du SourcilL’Atelier du SourcilCe mois-ci, Mesdames, un article rien que pour vos yeux... Après la déferlante des bars à ongles, un nouveau concept d'instituts entièrement ...
  • Little DuckLittle DuckDes vêtements anti-UV pour enfants toujours aussi chics et pratiques Made in Riviera! L’été, le soleil et les vacances arrivent ...
  • Stranos Saint-TropezStranos Saint-TropezStranos, une institution tropézienne Depuis 30 ans, la crème des hôtels et des villas vient chez Christophe Mela, entrepreneur ...
  • So Nice Pin-Up by Krystie Red SugarSo Nice Pin-Up by Krystie Red SugarUne spécialiste du relooking rétro pin-up à Nice Pour celles qui ont toujours rêvé de se glisser dans la peau de Bettie Page ou ...
Vue mer : crédit photo Aseed