SUPIONS FARCIS
Laver, vider et retirer la peau des supions (notamment ceux destinés à la farce), puis les...
Lire la suiteAuteur/autrice : Côte d'Azur De Menton à Saint-Tropez
DAURADE A LA PROVENÇALE
Préparation : Faites ébarber, gratter et vider la daurade par le poissonnier. Lavez-la...
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TIAN DE COURGETTES ou DE COURGES
Faire crever du riz dans de l’eau ou du lait (0,25 l) pendant 7 à 8 minutes. Laver les...
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Poche de veau farcie
Ouvrir la poitrine de veau (soit sur un seul côté ou en deux). Préparer les légumes : écosser...
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RAVIOLIS NIÇOIS
Préparation de la pâte : Mettre la farine sur le plan de travail, y faire un puits et y ajouter...
Lire la suiteMétéo
- Dimanche 06 septembre 2026, Bonne Fête Bertrand
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Risotto crémeux au parmesan, asperges vertes de ProvencePlat, Recettes
Melon charentais, pain de campagne grillé à la scamorza fumée, fine roquette à l’huile d’olivePlat, Recettes