Trofie à la crème de cèpes, poêlée de girolles fraîches
…pâtes trofie 330 g de cèpes frais 0,5 l de bouillon de volaille 75 g de parmesan râpé 50 g de beurre 1 échalote ¼ botte de persil plat haché…
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…pâtes trofie 330 g de cèpes frais 0,5 l de bouillon de volaille 75 g de parmesan râpé 50 g de beurre 1 échalote ¼ botte de persil plat haché…
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…culture traditionnelle en restanques sous les oliviers, et l’espace plus contemporain avec des cultures hors-sol, à plat et à la verticale. Dans le jardin ouvert au public sont également présentées…
Lire plus…potentialités des Alpes-Maritimes. 16h30 : Démonstration d’un plat truffé par le Chef Daniel ETTLINGER. De 10h à 16h : Démonstration du travail des chiens truffiers. Les propriétaires de chiens sont…
Lire plus…million (champagne !), Drucker était déjà dans le poste (pour servir les plats), Starsky & Hutch commençaient à galoper dans les rues de Los Angeles… 75, c’était aussi : l’année…
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