Auteur/autrice : Côte d'Azur De Menton à Saint-Tropez

Le pan-bagnat est un succulent casse-croûte ou encore le hors d’oeuvre d’été idéal ;...

Les oignons : Eplucher les oignons, les partager en deux, les faire blanchir dans l’eau...

Coupez la partie supérieure des tomates. Evidez-les légèrement à l’aide d’une petite...

Travaillez la farine et le beurre à peine ramolli, incorporez un petit verre d’eau salée....

Faire revenir dans l’huile les poivrons émincés, puis l’ail, ajouter les tomates...