Page des Ventes

Moussaka avec basilic et chèvre frais

– Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C).
– Laver les aubergines et couper les extrémités. Les couper en tranches fines dans le sens de la longueur.
– Faire revenir les tranches d’aubergines de chaque côté dans une poêle avec un peu d’huile, saler et poivrer. Les mettre dans un plat et recouvrir avec du papier absorbant.
– Mélanger le chèvre frais dans un bol avec un peu de basilic frais ciselé et des graines de cumin, poivrer et saler légèrement.
– Dans un plat allant au four, commencer par mettre une couche d’aubergines, du coulis de tomates et du chèvre frais. Ainsi de suite. Finir par une couche d’aubergines et une fine couche mélange fromage blanc/parmesan.
– Mettre au four une vingtaine de minutes.

Conseils :

Ce plat peut s’accompagner d’une salade légèrement assaisonnée.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Nombre de personne : 4

Ingrédients

– 200 g de chèvre frais
– 4 aubergines
– 80 g de fromage blanc à 0%
– 200 ml de coulis de tomates fraîches
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
– Quelques graines de cumin
– Basilic frais
– Sel et poivre

3 Commentaires

  1. bartoli

    excellente recette probablement mais elle porte mal son nom : la véritable moussaka est faite avec une couche d'aubergines, une couche de viande d'agneau, on continue,et on termine par du fromage ; recette grecque

    Réponse
  2. Nicole

    Moussaka? Non! Le nom induit en erreur.
    Suggestion: millefeuille d'aubergine au basilic et chèvre frais

    Réponse
  3. rien

    Super
    Trop bon

    Réponse

Laissez une réponse

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Météo

  • Mardi 13 novembre 2018, Bonne Fête Brice
Aujourd'hui
Lever du Soleil
07:26
Coucher du soleil à
17:04

Photo de la semaine

Escapades

Newsletter

Pin It on Pinterest

Share This

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de Cookies pour vous proposer des publicités ciblées adaptés à vos centres d’intérêts et réaliser des statistiques de visites. Plus d’informations

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de Cookies pour vous proposer des publicités ciblées adaptés à vos centres d’intérêts et réaliser des statistiques de visites. Nous partageons également des informations sur l'utilisation de notre site avec nos partenaires de médias sociaux, de publicité et d'analyse, qui peuvent combiner celles-ci avec d'autres informations que vous leur avez fournies ou qu'ils ont collectées lors de votre utilisation de leurs services.

Fermer