Marinade de poivrons

– Préchauffez votre four à 200° ou th 6, sur grill
– Enfournez vos poivrons entiers et faites les griller pendant 30 minutes en les tournant régulièrement
– Sortez-les du four et pelez-les encore chauds, videz-les de leurs pépins et coupez-les en lamelles
– Mettez-les dans un plat et recouvrez-les d’huile d’olive
– Ajoutez ail,sel, poivre à votre convenance et quelques anchois par dessus
– Laissez mariner entre 1h et 4h (plus çà marine meilleur c’est).

Crédit photo : Mon Tiroir à Recette©