Exposition Max Charvolen “Déplacements”
…comportant différents plans qui constituent son volume, puis de la mise à plat d’un seul tenant de ce recouvrement. Cette opération constitue de fait un passage, ou un transfert, des…
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Par Côte d'Azur De Menton à Saint-Tropez | Publié le 29 juin 2018
…comportant différents plans qui constituent son volume, puis de la mise à plat d’un seul tenant de ce recouvrement. Cette opération constitue de fait un passage, ou un transfert, des…
Lire plusPar Côte d'Azur De Menton à Saint-Tropez | Publié le 1 janvier 2018
…sa canneet donne à la pièce la forme voulue avec une pince métallique. Il faut alors agir très vite : le verrier gonfle la pièce, loui donne le volume voulu…
Lire plusPar Côte d'Azur De Menton à Saint-Tropez | Publié le 19 mars 2018
…d’une coquille cannelée qui permet une meilleure cuisson). Au moment de servir, plonger les gnocchis dans un grand volume d’eau bouillante (6 à 7 litres) salée normalement. Les gnocchis sont…
Lire plus…et triple de volume (compter environ 10 minutes). – Faire chauffer le gril du four. Recouvrir les figues de sabayon. Laisser dorer 5 minutes sous le gril. Servir directement dans…
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