Jarret de veau braisé jus corsé, légumes de saison
Savourez ce jarret de veau braisé jus corsé, légumes de saison. Cette recette vous est proposée par le chef Stéphane SAVORGNAN, du restaurant parisien MILLESIMES 62 (75014 PARIS). Elle a…
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Tartine rôtie aux truffes noires et beurre d’Isigny, bouquet de mâche et fins lardons
Cette recette vous est proposée par le chef Philippe LEGLISE, du restaurant parisien CHEZ FRANCOISE (75007 PARIS). Elle a été élaborée pour la Quinzaine Gourmande de la Truffe 2016 des…
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Lièvre à la Royale, châtaignes glacées et girolles, conchiglie
…Faire flamber. Mouiller avec le jus de la marinade. Cuire 2 heures sans trop réduire car ce jus servira pour la cuisson du lièvre. Pendant que les os colorent, préparer…
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Lièvre à la Royale, châtaignes glacées et girolles, conchiglie
…Faire flamber. Mouiller avec le jus de la marinade. Cuire 2 heures sans trop réduire car ce jus servira pour la cuisson du lièvre. Pendant que les os colorent, préparer…
Lire plusDaurade aux agrumes
– récupérez le jus d’une orange et d’un citron – coupez un autre citron et une autre orange en tranches fines coupées ensuite en deux – épluchez la dernière orange…
Lire plusMétéo
- Dimanche 28 avril 2024, Bonne Fête Valérie
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Melon charentais, pain de campagne grillé à la scamorza fumée, fine roquette à l’huile d’olivePlat, Recettes
Cheesecake au chocolat blanc et fraises de CarpentrasDessert, Recettes