Lièvre à la Royale, châtaignes glacées et girolles, conchiglie
…tranche de lièvre au milieu de l’assiette et entourer de sauce. Disposer soigneusement les châtaignes, girolles et conchiglie autour. ACCORD MET / VIN Vin rouge : Châteauneuf du pape domaine…
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