Cette recette vous est proposée par le chef Jean-Claude BERTRAND, du restaurant parisien LE LAUMIERE (75019). Elle a été élaborée pour la Quinzaine Gourmande de la Noix de Saint-Jacques 2015…
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Cette recette vous est proposée par le chef Stéphane MANGIN du restaurant parisien Au Petit Marguery Rive Droite (75017). Elle a été élaborée pour la Quinzaine Gourmande de la Noix…
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Recette proposée par le chef Philippe LEGLISE du restaurant Flottes à Paris (75001). Elle a été élaborée pour la Quinzaine Gourmande de la Noix de Saint-Jacques 2015 des RestoPARTNER’S qui…
Lire plusL’APRECA, Association des Pâtissiers de Restaurant Côte d’Azur regroupe 35 chefs pâtissiers issus des plus grands établissements de la Riviera. Nos objectifs depuis 18 ans: Rendre la pâtisserie accessible à…
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Nice entre au Patrimoine Mondial de l’Unesco
Les Ganses du Carnaval. Gansa Nissarda
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Risotto crémeux au parmesan, asperges vertes de Provence
