Cette recette vous est proposée par le chef Jean-Claude BERTRAND, du restaurant parisien LE LAUMIERE (75019). Elle a été élaborée pour la Quinzaine Gourmande de la Noix de Saint-Jacques 2015…
Lire plusLe Théâtre du Fort Antoine cherche à développer un théâtre vivant, populaire et métissé, à l’écoute de la création contemporaine. Il se veut un lieu de rencontre, de convivialité et…
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PRÉPARATION Décoquiller les Saint-Jacques, bien les rincer à l’eau fraîche en vérifiant qu’il ne reste pas de sable, réserver au frais. Gratter et laver les panais, les cuire à l’anglaise….
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…tous et bien réserver au chaud. DRESSAGE Poêler les Saint-Jacques. Dresser le Pak Choï dans une assiette. Déposer les brochettes de Saint-Jacques et napper de l’infusion citronnelle. ACCORD MET /…
Lire plusOratoire St-Antoine: rte des Quenières à 17h30 · Suivant la tradition, nous nous rendrons à pied depuis l’oratoire St-Antoine, situé en face du Mas des Cigales – 1673, route des Quenières….
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Nice entre au Patrimoine Mondial de l’Unesco
Les Ganses du Carnaval. Gansa Nissarda
Risotto crémeux au parmesan, asperges vertes de Provence
Melon charentais, pain de campagne grillé à la scamorza fumée, fine roquette à l’huile d’olive
