Regionale und traditionelle Rezepte der Côte d'Azur

Gâteau de Crêpes (Dessert)

gâteau de crêpes

Vorbereitung

Kochzeit

Ruhe
1h pour la pâte à crêpes

Für
6 Personen

Zutaten
- 20 cl de lait
- 20 cl d’eau
- 125 g de farine
- 3 œufs
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 pincée de sel
- 100 g de Confiture de votre choix ou de la pâte à tartiner
- 2 cuillères à soupe de Sucre Glace


Rezept vorgeschlagen von :

Gâteau de crêpes

Faire une pâte à crêpes sucrées en faisant des crêpes fines.

Pour la cuisson des crêpes :
De préférence utiliser une poêle anti-adhésive.
Huiler la poêle entre chaque crêpe.
Faire cuire les crêpes à feu modéré. Lorsque vous les retournez, décoller les bords avec une palette en bois, et les retourner à la main pour ne pas les casser.
Essayez de les disposer sur des plateaux différents car elles risquent de rester collées entre elles à cause de la chaleur.

Pour le montage du gâteau :
Tartinez les crêpes d’une fine couche de confiture ou de pâte à tartiner et superposez-les. Sur la dernière crêpe saupoudrez de sucre glace. Vous pouvez rajouter des fruits pour rajouter une touche de décoration. Découpez le comme un gâteau normal !


Vue mer : crédit photo Aseed