Recettes régionales et traditionnelles de la côte d'azur

Crostinis de sardines (Entrée)

crostinis de sardines

Préparation

Pour
6 personnes

Ingrédients
- 12 sardines
- 1 concombre
- 150 g de beurre
- 6 tranches de pain de campagne
- câpres
- un jus de citron
- sel
- poivre


Recette proposée par :

Crostinis de sardines

Mixer à la fourchette 12 sardines (de préférence sans arêtes) avec le beurre, le citron, le sel et le poivre.

Découper le concombre en rondelles et disposer celles-ci sur le pain grillé.

Ajouter le mélange puis quelques câpres pour la décoration.

Crédit photo : cuisineetvinsdefrance.com©


Vue mer : crédit photo Aseed