Tarte aux lgumes du soleil (Entre)

tarte aux lgumes du soleil



Pour
6


- 1 pte feuillete
- 2 oeufs
- 20cl de crme fraiche paisse
- 10 cl de lait
- 1/2 tomate
- 1 courgette
- 1/2 aubergine
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 poivron jaune
- 1/2 poivron orange
- quelques morceaux de fta
- herbes de Provence
- huile d'olive
- Sel et poivre



Tarte aux lgumes du soleil

Prchauffer le four 190C.

Dans un saladier, mlanger les ufs, la crme fraiche ainsi que le lait. Bien mlanger et y ajouter le comt rp. Laisser reposer pendant que les lgumes cuisent.

Couper les poivrons en petits ds et les faire revenir dans une pole avec un peu dhuile dolive.
Pendant ce temps couper la courgette et l'aubergine en ds galement aprs les avoir pluchs et les faire revenir avec les poivrons dans la pole. Saupoudrez dherbes de Provence et saler/poivrer sa convenance.
Enlever les ppins de la tomate et la couper en ds.

Etaler la pte feuillete au fond du moule tarte, la piquer avec une fourchette.

Mettre les lgumes dans le saladier avec le mlange et bien mlanger avant de verser sur la pte feuillete.

Parsemer la tarte de quelques morceaux de fta et les morceaux de tomate.

Mettre au four environ 40 minutes jusqu que la pte soit lgrement colore.

:
Vous pouvez accompagner cette tarte d'une salade verte.


Vue mer : crdit photo Aseed